星付きシェフのシンプル★レシピ 魚・野菜料理編

名だたる星付きレストランのシェフが、家庭でも作れるようにアレンジしたとっておきのレシピ集。手順は全て写真付きでわかりやすく解説。本書では、「前菜」「サラダ」「魚料理」「野菜料理」などを紹介。