• Author魚柄仁之助
  • Publisher農山漁村文化協会
  • ISBN9784540940576
  • Publish Date1994年6月

うおつか流清貧の食卓 / からだによければ地球によい

1章 楽しくなければリストラじゃない-おいしく無理のない健康料理術 2章 料理屋の息子の家庭料理論 3章 食情報も料理してから 4章 食材の個性を生かす調理法 5章 味覚を呼び戻す 6章 油脂ばなれの勧め 7章 それにつけても肉はおいしいけど 8章 これなら肥満になりようがない 別章 コラム&コラム

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