• 著者エリオ・コッツァ 池田愛美 池田匡克
  • 出版社武田ランダムハウスジャパン
  • ISBN9784270006047
  • 発行2010年9月

伝説のイタリアン、ガルガのクチーナ・エスプレッサ / 10分でできる伊式速攻料理

話題沸騰のイタリアン「トラットリア・ガルガ」。その魅力の全てを凝縮。各界のセレブたちに愛され、地元フィレンツェの人々にも大人気の、今日からできる、手軽で簡単な本格的イタリアンレシピ。

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