飛田和緒のなべ / 6つの“基本だし”でいつもの味が美味しく変わる!

なべ料理は色々な種類のだしを使い分ければ、いつもと違う味わいが楽しめて、調味料やたれ、薬味で、簡単に変化をつけられる。定番、魚、肉など、お腹も心もあったまる、なべ料理をカテゴリー別に紹介するレシピ集。