• Author神山典士
  • Publisher講談社
  • ISBN9784062182317
  • Publish Date2013年8月

めざせ!給食甲子園

みんながすくすく成長できるよう、給食日本一の給食をめざす栄養士たちの活動を通じて、食の大切さや、食べることの喜びを伝えます。
実況中継! 日本一の給食って、どんな味!?
給食でいちばんたいせつなのは、安全・安心であること。
味と彩り、栄養バランス、衛生管理、地場産物の活用……みんなが大すきな給食の秘密に、ズームイン!
みなさんの身体をつくるのは、毎日の食事です。給食は、みなさんが健やかに成長できるよう、調理のひとつひとつに工夫がなされています。それだけではありません。給食は、生きた勉強の場でもあり、地域の食文化を伝える場でもあるのです。
(目次)
はじめに――開幕! 全国学校給食甲子園 
一章 夢は給食日本一! おいしい給食をめざして
二章 給食は宇宙食? 超衛生的な給食ができる秘密
三章 ふるさと給食をつくれ! 白熱したたたかいのゆくえは!?
四章 ふるさとの味づくりは、生産者たちとの出会いから
五章 ふるさとの歴史をメニューにする試み
六章 「いただきます」に心をこめて
七章 結果発表! 日本一にかがやいたのは!?
おわりに――給食がつくる未来
※小学上級から

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