ベジタブルでフルコース / オードブルからデザートまで、野菜度100パーセント・レシピ

身近な野菜が、美味しくて豪華なパーティーメニューに大変身。肉、魚、卵、乳製品、砂糖、おまけに「だし」さえも使わない。驚きと感動がいっぱいの、簡単ベジタルブル・レシピ集。