京料理四季の弁当と仕出し

四季折々、京老舗料亭が受け継いできた技と味を盛り込んだ京料理の中から、弁当と仕出し料理に絞って紹介。料理のコツや盛り付けの工夫なども解説。味の指南書、食味散歩のガイドブックとして座右に置きたい１冊。