食べものはかせになろう! 5

すがたを変えて食卓にあがる食べもののひみつがわかる。本書は、野菜・くだものからつくるいろいろな加工食品を取り上げ、おもな原料やつくり方、種類、栄養、由来などを豊富な写真とともにわかりやすく紹介。