• Author桑原秀樹
  • Publisher誠文堂新光社
  • ISBN9784416615300
  • Publish Date2015年3月

宇治抹茶問屋4代目が教えるお抹茶のすべて

茶道人口が非常に減少している反面、コンビニやスーパーでは「抹茶物」が多数販売されている。現在「抹茶」はどこで、どれだけ生産されているのか。意外と知られていない“お抹茶”のことがまるごとわかる本。

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