• 著者山崎農業研究所
  • 出版社山崎農業研究所
  • ISBN9784540082955
  • 発行2008年11月

自給再考 / グローバリゼーションの次は何か

市場原理スタンダード、アメリカンスタンダードに未来はない。自給を捉え直す中で、自然と農と食、そして暮らしをめぐる循環と信頼こそ、世界に共通する価値観とすべきではないかと訴える1冊。

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