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著者
日本放送出版協会
出版社
NHK出版
ISBN
9784140332153
発行
2005年5月
酢の物・あえ物 / 体の中からサッパリシャッキリ!
主菜にはならないが、食卓に季節の香りや彩りを添えてくれる酢の物、あえ物。甘酢、変わり酢を使った酢の物や、白あえ、ごまみそあえ、ナムル、変わりあえ衣を使ったあえ物など、今日からすぐ使えるレシピ集。
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