ラー油はラー油でも生辣油の本 / うおつかさん家の

５分で仕込めて翌日から食べられ、非加熱熟成タイプでまろやか＆旨い。その上、長期保存もできる。中華・和食はもちろん、イタリアンも驚きの味になる、自家製生辣油の秘伝の作り方と生辣油を使ったレシピを紹介。