Nobu

世界各地の食材、各国のテイスト・料理法を取り込みつつ進化した独自の食世界…。「ＮＯＢＵ ｓｔｙｌｅ」を築き上げた著者が、長年にわたり蓄積されたレシピの中から、１０３品をわかりやすく紹介。