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  • Author小嶋ルミ
  • Publisher文化出版局
  • ISBN9784579209019
  • Publish Date2004年4月

おいしい!生地 / スポンジ、パウンド、シフォン...焼きっぱなしで極上に

おいしい生地のための、基本の泡立て方や混ぜ方を始め、ショートケーキや紅茶風味のチョコレートクリームケーキ、スコーンやシフォンケーキ、チーズケーキなど、全レシピを写真とわかりやすい解説で紹介。

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