• 著者鳥居本幸代
  • 出版社春秋社
  • ISBN9784393751237
  • 発行2015年9月

和食に恋して / 和食文化考

わかったつもりで、わからないのが和食。和食の起源から、様々な和食の料理、「会席料理」と「懐石料理」と「精進料理」の違い、和食のマナーまで、和食の全てがわかる。毎日の食事が楽しく豊かになる本。

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