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著者
レヌ・アロラ
出版社
柴田書店
ISBN
9784388061204
発行
2011年8月
レヌ・アロラのおいしいインド料理 / 決定版
インド料理本を出版してきた著書の集大成ともいうべき本。既刊本に掲載されているメニューも含めて新たに撮り起こし、新メニューを加えて編集。料理の基本技術や基本のつくり方は、写真入りで丁寧に紹介した。
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