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  • 著者伊崎裕之
  • 出版社柴田書店
  • ISBN9784388059652
  • 発行2004年12月

パスタ・べジターレ / 基本パスタと野菜のアレンジパスタ

おいしいパスタをつくる原則、準備しておくパスタの基本材料をはじめ、オリーブ油ベースのパスタ、トマトベースのパスタ、クリームベースのパスタ、ラグーとスープのパスタ、ペーストベースのパスタのレシピを紹介。

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