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著者
田村哲彦
出版社
主婦の友社
ISBN
9784072505601
発行
2006年5月
からだに効く食べもの小事典 新版 / 元気ハツラツ!
好評を博した旧版に、最近注目を浴びているヤーコン、寒天、ヒツジ肉などの9つの食材を新たに加えて刊行。それぞれの食材に含まれる主な「栄養素」や「機能性成分」も提示し、具体的なレシピも豊富に掲載。
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