Yugo料理とソースの新しいスタイル

世界各国の食材やテクニックを日本流に融合させたフュージョン料理。味の決め手となるソースに焦点を当て、特徴のある新しい料理をカラーで紹介。人気の実力店４店のレシピ全８３品を一挙公開。