するめやあごの出汁、トナカイの乳のミルクティー、土筆の卵とじに具なし茶碗蒸し…。人気作家が「食」で競演!大好物、調理における発見、食の結ぶ人との縁まで、読むだけで様々な「美味」が味わえる極上のアンソロジーエッセイ集。