各地の本棚
使い方
ブックスポットの開設
コミュニティ
ログイン
著者
ラリー・ザッカーマン 関口篤
出版社
青土社
ISBN
9784791760244
発行
2003年4月
じゃがいもが世界を救った / ポテトの文化史
見てくれ悪く素っ気ない、食卓の花形にはなれないじゃがいも。だが、貴族の食卓から貧者の台所まで、じゃがいもは大活躍だった。歴史変革期の蔭の実力者じゃがいもが数々のドラマで織り成す初の社会文化史。
>> 続きを表示
この本が読めるところ
借りた人・借りている人
閲覧のみ
芸備書房(谷口屋書籍雑貨店)
まだ借りた人はいません