農業経営入門

今日のように、高度に発達した産業社会のもとでは、農業経営は強く商品生産にまきこまれ、国内はもちろん国外の「市場」から大きな制約を受けている。本書では、大学などで学ぶ農業経営学の分野をこえ、貿易、流通、政策など、農業経済一般にわたる課題もとりいれるかたちをとり、同時に、食生活、農法、食料自給率など日本的特徴についても留意している。