• Author細島雅代 伊地知英信
  • Publisher岩崎書店
  • ISBN9784265043705
  • Publish Date2015年5月

かき氷 / 天然氷をつくる

埼玉県の長瀞では100年以上も前の明治時代から、山間にある池で氷が作られてきた。今は県内では阿佐美冷蔵だけになってしまった天然氷の氷屋さん。その一家の、氷づくりを追ったフォトドキュメント。

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