ハーブとスパイスの図鑑 / 世界のハーブ&スパイス124種を楽しむための基礎知識とレシピ

ハーブとスパイスの魅力を初心者向けにやさしく解説した図鑑。世界中のハーブとスパイスの特徴、用途と詳しい解説を掲載。料理に、お茶に、暮らしに役立つレシピやコラムも充実した１冊。