暮らしにひそむ化学毒物事典

食べ物・飲み物、水、空気に含まれる食品添加物をはじめ、農薬、抗生物質、合成洗剤、ホルムアルデヒド、ディーゼル排ガスなど、人体に悪い影響を与える様々な化学毒物の組成・毒性・回避方法などを事典形式で解説。