"本当に万能ですごい、ココナッツオイル！
この本は、ココナッツオイルほか有機無農薬食品を輸入する「ブラウンシュガーファースト」という会社の経営者、荻野みどりの著書です。
ココナッツオイルブームの今、スーパーなど小売店に置かれるようになったのは、彼女の努力によるもの。素人が会社を作って、産地を走り回って開拓したからです。
いまや、成城石井ではみどりさんのココナッツオイルは「1人1個」と制限つき。
この本には、プロの売り手側からの、ココナッツオイルの知識がいっぱいです。
・ココナッツオイルと出合い、輸入を始めるまで。
・ココナッツオイルが素晴らしい油である理由
・フィリピンの理想の生産者が作る理想のオイル
・こうすれば摂取しやすい、基本の食べ方
・どの成分が健康にどうよいのか
・美肌・美髪・美容によい理由
・荻野家の簡単でおいしいヘビロテ料理
・日本で買えるココナッツオイル図鑑
などなど、知りたかったココナッツオイルのことが丸わかり！
いいことだらけの、このオイル、今すぐ使ってみたくなります！
【編集担当からのおすすめ情報】
空前のブームと言われるココナッツオイル。
Elle Onlineなど、各種メディアで注目され、レシピ本もたくさん出ています。
http://www.elle.co.jp/wellness/recipe/theme/coconut-oil140924
品薄の現在、Extra Virgin Coconuts Oilとあれば、なんでも売れている・・・という状況です。
しかしいつかは、オリーブオイルが今やっと、品種とか産地とか詳しく語られるように、ココナッツオイルもそもそもの品質が問われる時代がやってきます。
荻野さんが手がけるブラウンシュガーファーストは、それを最初から見据え、生産状況や工場の状況を調査し、自然を活かし、自然とともに食べていく、信頼のおける生産者とだけ仕事をしています。
食に関してシビアな状況にある現代、理想に燃え実現する、著者。
消費者としても、ココナッツオイルを食べて自分も元気になり、産地の人もさらに元気づけられる。
いいことづくしな、幸せの環に参加できる気がします！"