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著者
コリアンネットあいち
出版社
ゆいぽおと
ISBN
9784877584443
発行
2013年10月
ハンメの食卓 / 日本でつくるコリアン家庭料理
食べることは生きること。在日1世のためのデイサービスで、毎日提供している昼ごはんのレシピ。季節に合わせた日本の食材を使い、在日ならではの知恵をいかした家庭料理のつくり方を、写真でていねいに示す。
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