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  • Author西川玄房
  • Publisher淡交社
  • ISBN9784473015341
  • Publish Date1997年3月

誰にでもできる精進料理 / 素材を生かしたヘルシーなおかず

はる(ふきの酢味噌あえ ふきのしのだ巻 ふきの味噌炒め ほか) なつ(苦うりの煮もの三種 きゅうりのたたき きゅうりと春雨のからし酢味噌あえ ほか) あき(栗チップス 栗きんとん 栗のふくめ煮二種 ほか) ふゆ(葉つきかぶらの味噌づめ 菊花かぶら かぶらの五色なます ほか) ときしらず(精進づくり 生麸のうすだき 生麸のいろいろあんかけ ほか)

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