• 著者多田俊哉
  • 出版社小学館
  • ISBN9784093108478
  • 発行2016年6月

そのオリーブオイルは偽物です / 値段が高くても本物はごくわずか

日本の店頭に並んでいる8割以上のオリーブオイルは、実は劣悪な「偽物」。日本オリーブオイルソムリエ協会の多田俊哉がその手口と実態を暴き、「本物」の選び方を伝授。巻末には「本物」の購入リストを掲載。

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