ポジティブフリージング読本 / 節約!おいしい!使いやすい!

「詰めこむ」冷凍から、おいしく、安全なポジティブフリージングへ。冷凍の科学的なしくみをとり入れて、家庭での冷凍の悩みや疑問を解消。食材の鮮度を保ち、おいしく食べきるための正しい冷凍法と食べ方を紹介。