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著者
則岡孝子
出版社
新星出版社
ISBN
9784405091986
発行
2010年12月
栄養成分の事典 改訂新版 / 「図解」オールカラー
栄養に関するデータ、知識をまとめたオールカラーの決定版。ビタミンやミネラルなどの他、話題の機能性成分などの特徴や機能、摂取方法などをわかりやすく解説。病気予防や美容のためのケア情報も、症状別に掲載。
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