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  • 著者則岡孝子
  • 出版社新星出版社
  • ISBN9784405091986
  • 発行2010年12月

栄養成分の事典 改訂新版 / 「図解」オールカラー

栄養に関するデータ、知識をまとめたオールカラーの決定版。ビタミンやミネラルなどの他、話題の機能性成分などの特徴や機能、摂取方法などをわかりやすく解説。病気予防や美容のためのケア情報も、症状別に掲載。

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