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著者
成美堂出版株式会社
出版社
成美堂出版
ISBN
9784415015842
発行
2001年12月
おいしい珈琲の事典 / 自家製エスプレッソから究極のテイストまで
コーヒーをさらにおいしく深く味わいたい。いま人気のエスプレッソの特集から、豆の選び方、上手な淹れ方、焙煎法、コーヒーのバリエーション、素敵なコーヒーカップとコーヒー器具まで一挙紹介。
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