まいにち食べたい手打ち生パスタ / パスタマシンを使わずに粉から作る、本場イタリア仕込みのレシピ集

手打ち生パスタは、気軽に作れる料理。本書では、自宅のキッチンのちょっとしたスペースで、パスタマシンを使わずに簡単に作れる生パスタを紹介。生パスタを作る道具、材料、食材、保存方法なども詳しく解説する。