老舗の訓人づくり

創業１４００年の日本最古の企業から昭和初期創業の老舗まで、その伝統と格式を育む志やこだわりはどのように伝承されているのか。子弟の教育、後継者育成、従業員教育のあり方を新たな視点から問い直す人材育成論。