イェンスの畑づくり / 神奈川県・小田原からはじまったデンマーク流週末の過ごし方

小田原に登場した、デンマーク式家庭菜園“コロニヘーヴ”を紹介。食の安全が叫ばれる今、家族の身体を作る食べ物を見直し、そして自分で「作る」ことから始められるノウハウがぎっしり詰まった１冊。