B級ご当地グルメでまちおこし / 成功と失敗の法則

２日間で４０万人を集めるＢ級ご当地グルメの祭典Ｂ－１グランプリ。富士宮やきそば学会など全国の食のまちおこしのトップランナーにみる、料理の発掘からイベント出展、商品ブランドの開発まで、その成功ノウハウ、失敗のポイントについて、主催団体・愛Ｂリーグが本音で語る。数百円で数百億の経済効果を生む仕組みの全貌。