• 著者鈴木弘毅
  • 出版社交通新聞社
  • ISBN9784330155104
  • 発行2010年8月

ご当地「駅そば」劇場 / 48杯の丼で味わう日本全国駅そば物語

「駅そば」は低価格で味のバランスが取れ、「地域文化」と「鉄道文化」が融合した究極のB級グルメ。おすすめの「ご当地駅そば」を最新の取材データに基づき、写真入りで紹介。食文化の奥深さが感じられる1冊。

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