地方からの地産地消宣言 / 岡山から農と食の未来を考える

農と食を他国に依存した政策をとり、先進国で最低の食糧自給率を誇る日本。地球温暖化、世界の人口問題…。深刻な状況の中で私たちに残された道とは。地域の食と農に目を向け、地産地消の実践を訴える書。