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著者
荻山和也
出版社
マイナビ(東京地図出版)
ISBN
9784808585549
発行
2009年5月
今日はパンの日 / 4つの生地でつくるアレンジパンレシピ53
著者のとっておきレシピを使って作る、基本の4つのベース生地から、それぞれの生地の特徴を生かして、できるだけシンプルな方法を使った、おいしくてかわいいアレンジパン、53レシピの作り方を生地別に紹介。
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