- Authorバウンド
- Publisher技術評論社
- ISBN9784774124681
- Publish Date2005年9月
はじめてのカフェオープンbook / 図解でわかる人気のヒミツ
カフェを始めたいけれど、何から手をつければいいのか。そんな素朴な疑問にも応える開業マニュアルの登場。物件探し、物集め、マネープラン、気になる開店前後の段取りなど、人気店の実例を交えながら紹介する。
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