だれも教えてくれなかったお料理のきほん / 今さら聞けない料理の常識1000

「にがて」「めんどくさい」を卒業。やってみればこんなに簡単。肉や魚にさわれなくても料理はできる。料理以前の知恵とコツから、ご飯・みそ汁、肉料理、野菜料理、魚料理の知恵とコツなどを紹介。