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Author
小泉武夫
Publisher
小学館
ISBN
9784093878975
Publish Date
2010年4月
鯨は国を助く / 箸を持った憂国の士が語る
縄文時代からクジラを食べ、敬愛してきた日本人。その深い愛と、反捕鯨国の独善を知ってほしい…。食文化論の第一人者が、次世代の食料問題や環境問題、食文化といった視点からクジラの適正な利用を訴える。
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