毛づくろいする鳥たちのように

辰巳芳子の「季節ごとの食に込められた命へのいたわり」と、湯布院の名旅館主人の「村を美しく開くための闘い」が大きく響きあう、スローな時代の道しるべ。ふたりの盟友が交わした珠玉のジョイント・エッセイ。