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著者
森枝卓士
出版社
中央公論新社
ISBN
9784120028656
発行
1998年12月
日本食紀
旅で、食べて、考えた、「日本」てなんだろう?カレーライスに日本の異文化受容のプロセスを見た男の新たな旅。
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