ありきたりじゃない新・外食 / 第1次~第3次産業といった既存の枠組みをすべて取り払った一気通貫ビジネスで躍進する外食企業創業社長の手記

新しい枠組みを構築し、この国の「あるべき食の姿」をリデザインしよう。未来形ネットワークの創造外食企業ＡＰカンパニーの、既成概念を打破する業態開発法のすべてを公開。「食産業」に携わる人へ贈る１冊。