小さな飲食店こうすれば大成功できる / 繁盛する個性店・地域一番店をつくるノウハウと知恵はこの1冊ですべてOK!

飲食店コンサルタント歴３０年・３０００店という日本一の実績に裏打ちされた実効性バツグンのノウハウと考え方を大公開。不振打開をはかる新装・改装の仕方も解説。宇井義行の“原点”がリニューアル登場。