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  • Author迫川尚子
  • Publisherスペースシャワーネットワーク
  • ISBN9784860204020
  • Publish Date2010年9月

食の職 / 小さなお店ベルクの発想

愛される「味」「仕事」を生みだす秘訣とは。書評ブロガーや書店員から、「最高のビジネス書」と絶賛された、「新宿駅最後の小さなお店ベルク」の第２弾。ベルク副店長が、社員＆職人とともに書き下ろした１冊。

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