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  • 著者香取薫(料理研究家)
  • 出版社マーブルトロン
  • ISBN9784123902267
  • 発行2009年5月

ストックペーストカレー / 簡単、絶品の秘密は「玉ねぎ・トマト・辛み」ペーストと「香り」マサラ

ベースの「玉ねぎペースト」、味に広がりを持たせる「トマトペースト」、辛さの素「辛みペースト」、香りのハーモニーの総仕上げ「香りマサラ」。ストックペーストを使って本格カレーが手早く作れるレシピ本。

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