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  • 著者日経事業出版社
  • 出版社日経HR
  • ISBN9784930746986
  • 発行1999年12月

食のしごと / 作る!売る!演出する!

フードコーディネーター、ソムリエール、パティシエ、料理研究家、フードライターetc。話題の食の仕事の魅力をわかりやすく紹介。

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