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  • 著者佐藤亮子
  • 出版社岩波書店
  • ISBN9784000238366
  • 発行2006年5月

地域の味がまちをつくる / 米国ファーマーズマーケットの挑戦

農家が集まり、自分が作った農作物を並べ、各自が直接販売するファーマーズマーケット。単に農作物を販売するだけでなく、食生活の改善や地域再生につながる様々な取り組みをレポートする。

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