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著者
佐藤亮子
出版社
岩波書店
ISBN
9784000238366
発行
2006年5月
地域の味がまちをつくる / 米国ファーマーズマーケットの挑戦
農家が集まり、自分が作った農作物を並べ、各自が直接販売するファーマーズマーケット。単に農作物を販売するだけでなく、食生活の改善や地域再生につながる様々な取り組みをレポートする。
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